Le Gavrinis

El nombre de esta casa rural es un homenaje a la cercana isla de Gavrinis. El chef, formado bajo la tutela de Pierre Gagnaire, captura el espíritu de Bretaña al presentar los productos de esta región abundante y vibrante, con platos como una selección de setas cultivadas localmente (pleurotus, shiitake), servidas asadas, en ravioles y en consomé, o lubina roja acompañada de una salsa de perejil rizado y un aderezo de tuétano y andouille, o dorada, alcachofas, embutidos curados, mariscos y una salsa de vino blanco. Es una verdadera parada gastronómica, que se ve aún más realzada por una decoración interior "sostenible", adornada con madera a la deriva y una paleta de colores suaves en tonos beige, avena y gris. El exquisito patio, cubierto de flores durante el verano, añade el toque final a este encantador conjunto.