Las pinturas murales - Castillo de Vigiers.

Situado en la encrucijada entre los departamentos de Dordogne, Gironde y Lot-et-Garonne, el castillo de Vigiers es una magnífica construcción del siglo XVI, típica de la región de Périgord, que se encuentra en un terreno donde se cultivan viñedos y donde también se ubica un famoso campo de golf. Este castillo, con varios siglos de antigüedad, alberga un restaurante cuyas paredes están adornadas con frescos que datan del Renacimiento. El chef Didier Casaguana, un virtuoso culinario, crea platos inspirados directamente en la región, utilizando una amplia gama de sabores y aromas. Originario de Toulouse, este hombre confiesa una gran pasión por la naturaleza y los pequeños productores, y también trabaja con productos nobles provenientes de la fértil región del suroeste de Francia, que transforma en menús sorpresa: dorada salvaje capturada en línea y setas; solomillo de ternera Blonde d'Aquitaine con alcachofa rellena y un plato de rabo de toro; un postre elaborado a partir de chocolate negro de gran calidad procedente de Perú.