Las Magnolias.

Si se encuentra en Arbúcies o sus alrededores, cerca del Parque Natural de Montseny, este restaurante es imprescindible para todos los amantes de la gastronomía. El nombre proviene de los tres magnolios centenarios que rodean este edificio del siglo XIX, y ha sido renovado con éxito y sensibilidad, mejorando su decoración y confort. El chef principal, Víctor Torres, también comparte su tiempo con el galardonado Quirat de la Ciudad Condal en el InterContinental Barcelona, se centra en una cocina moderna y técnica, pero sin perder de vista los valores tradicionales, por lo que está muy comprometido con ingredientes locales y orgánicos, tanto en la carta como en dos menús degustación ("Un paseo por Montseny" y "Un viaje por Montseny"), ambos con opción de maridaje de vinos. El principio rector aquí es una frase atribuida al gran Joan Miró: "Un cocinero se transforma en artista cuando tiene algo que decir en el plato, al igual que un pintor en un lienzo".