Sobre el restaurante
Café, bistró, restaurante: este establecimiento familiar, ubicado en la zona peatonal de Rutesheim, es todo eso y más. Inaugurado en 1987 como un café por el Sr. y la Sra. Striegel (ambos pasteleros), con el tiempo se ha transformado en un restaurante sofisticado. Durante el día se sirven desayunos, almuerzos, así como café y pasteles; por la noche, Tim Striegel (el hijo) ofrece su concepto de alta cocina. El menú degustación consta de tres a cinco platos imaginativos, cada uno preparado meticulosamente con ingredientes excelentes. Dos ejemplos son "bogavante noruego, coliflor, yuzu y almendra" y "venado de la caza de Leonberg, apio, arándano y perejil". También se ofrecen maridajes de vinos armoniosos a petición. La carta de vinos, principalmente alemana, es atractiva. Nota: En julio y agosto, los platos a la carta y un pequeño menú sorpresa se sirven en la terraza por la noche; el menú de alta cocina no está disponible durante este período.
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