Lakeside

Al salir del ascensor en el séptimo piso del imponente hotel The Fontenay, se encontrará en un espacio amplio y lleno de luz. El diseño interior, audaz y elegante en tonos blancos, es sofisticado y lujoso, pero a la vez transmite una sensación de informalidad. ¡La vista sobre la ciudad y el lago Alster exterior es simplemente espectacular! El estilo culinario único de Julian Stowasser se refleja en su moderno menú degustación de siete platos. Él combina hábilmente ingredientes de primera calidad con una elegancia contenida, como se aprecia en las langostinas frescas e intensamente aromáticas provenientes de las Islas Feroe, servidas con una crema agria suave y una vibrante salsa de melón "piel de sapo". Toda la experiencia está complementada por un equipo excepcional liderado por Michel Buder, quien destaca por su calidez, profesionalismo y confianza como anfitrión. Las recomendaciones de vinos son excelentes. Si toma un aperitivo en el elegante bar del sexto piso antes de cenar, accederá al restaurante a través de una escalera curva.