La villa en el cielo.

Ingrese en la Torre IT y tome el ascensor hasta el piso 23, para luego subir dos plantas más de escaleras. La impresionante vista que se ofrece desde esta villa con ventanales, ubicada en lo alto, es simplemente espectacular y abarca toda Bruselas. La pequeña cocina abierta le permite apreciar la precisión del chef Alexandre Dionisio y su eficiente equipo. La comida se caracteriza por ingredientes de primera calidad, complementados con toques creativos y acompañamientos sutiles. La alta destreza culinaria de Alexandre es verdaderamente excepcional. Puede combinar un jugoso filete de codorniz con su piel crujiente y mariscos para aportar un sabor salado, un caldo de ave intenso y una variedad de preparaciones de hongos chanterelle para añadir textura y sutileza. El chef combina delicadeza con creatividad, incorporando influencias exóticas y tradicionales francesas. Información útil: si no tiene tiempo para el menú completo durante la hora del almuerzo, puede pedir platos a la carta (solo durante las horas de almuerzo).