La Trattoría Enrico Bartolini

Más allá de la entrada, un largo y espectacular camino bordeado alternativamente por cipreses y pinos marítimos conduce a L'Andana, uno de los hoteles más emblemáticos de la zona. Al llegar al restaurante, no se deje engañar por el nombre: lo que le espera no es el ambiente de una trattoria, sino elegantes comedores y la cocina de Enrico Bartolini, quien aquí trabaja en colaboración con Gabriele Verri. Las raíces ligures de este último se reflejan en algunos platos, otros rinden homenaje a la Toscana, y la creatividad inspira el resto.