La Trébede

Aquí, en las afueras de este pequeño pueblo de la provincia de Zamora, el joven chef Pablo González ha asumido la dirección de este restaurante sencillo pero con encanto, que cuenta con un tejado a dos aguas y una decoración con utensilios agrícolas. En la cocina, parcialmente visible, se apuesta por una versión renovada de la cocina tradicional, con platos destacados como la tortilla de gambas crujiente, con un ligero toque dulce gracias al añadido de un poco de membrillo, y el "confit" de oreja de cerdo cocinada a baja temperatura, acompañada de una salsa brava de tomate seco y mejillones. Mientras se encuentren en la zona, también recomendamos visitar el Museo Grand Central, una institución muy original que exhibe maquetas de buques de guerra, embarcaciones navales y trenes.