La Sociedad.

Todo es perfecto en este restaurante elegante y acogedor, ubicado en el barrio estudiantil conocido como Kwartier Latäng, desde el servicio hasta el ambiente y la comida. Las ideas frescas y originales del chef Leon Hofmockel se reflejan en sus platos innovadores. Su creativa cocina francesa se presenta en forma de un menú degustación de cinco a siete tiempos; también está disponible una versión vegetariana bajo petición. Con gran habilidad, combina una exquisita artesanía con elegancia y sabores audaces. Esto es evidente en el plato de zanahoria estofada en salsa XO, acompañada de un pesto de semillas de girasol salado y sabroso, la mayonesa vadouvan cremosa con crujientes tostadas y una aromática salsa de curry: ¡un plato vegetariano excepcional! A esto se suma un servicio increíblemente amable y atento, con un toque personal; el propio chef a veces hace acto de presencia. Es importante destacar lo relajado y elegante que es este bistró. Durante la comida del mediodía, de sábado a lunes, se ofrecen platos clásicos franceses y un menú degustación de tres tiempos.