La Rotonda de los Tres Picos

El amplio invernadero de este restaurante ofrece una magnífica vista panorámica del lago de Annecy, que cautiva a los comensales incluso antes de que prueben la primera bocado. Originario de Arcachón, Eric Prowalski incorpora sabores del suroeste de Francia a recetas que destacan productos locales cultivados de manera sostenible. Este hábil chef despliega un repertorio en el que la creatividad nunca compromete el sabor, creando un delicioso "diálogo" entre la tierra que ha adoptado y su tierra natal. El interior, discreto y elegante, presenta una sutil combinación de materiales cálidos como cuero y roble.