La Revelía.

Muchos pensarán que su ubicación en el corazón del campo, a unos 6 kilómetros al norte de Amorebieta-Etxano, solo ofrece desconexión, relajación y belleza natural; sin embargo... ¡es la base de toda su filosofía culinaria! En el Agroturismo Azkarraga, una antigua casa de campo renovada con un estilo nórdico que hoy también cuenta con cinco habitaciones acogedoras, este restaurante deslumbra con su diseño interior, minimalista en concepto y con grandes ventanales que enmarcan el entorno para que el maravilloso paisaje circundante entre en el espacio. El chef Fernando González defiende una cocina moderna, con raíces vascas y tradicionales, que no está exenta de toques creativos, ofreciendo la opción de pedir a la carta o dejarse llevar por su menú degustación (La Revelía). Algunos de los platos ofrecidos nos han cautivado, como la combinación de guisantes tiernos y sabayón cítrico, o la excelente textura del abadejo con su salsa pil-pil. Además, no es raro ver zorros, ciervos y ardillas desde las ventanas.