LA LISBETH.

El restaurante de alta cocina de André Stolle se encuentra en una ubicación privilegiada, en una de las calles más antiguas de la ciudad, en un barrio que irradia encanto hanseático. En el interior, el espacio, aunque compacto, ofrece un ambiente acogedor e íntimo. En su menú degustación "Renacimiento de Hamburgo", Stolle aporta un toque creativo y moderno a la cocina tradicional del norte de Alemania. Por ejemplo, el plato "Fischfrikadelle oder Bremer" es una tartaleta crujiente y muy fina de patata, rellena de sabroso caballa y cubierta con una salsa remoulade delicadamente especiada. El menú degustación está disponible en formatos de cinco o seis platos, y se puede añadir un plato especial a la elección. En cuanto a las maridajes de vinos, se ofrecen dos opciones: "Maridaje Clásico" y "Maridaje Exclusivo". También vale la pena consultar la cuidada carta de vinos.