La gastronomía en la azotea de Zillers.

Este restaurante ocupa la antigua casa familiar del arquitecto alemán Ernst Zillers, quien llegó a Atenas para diseñar algunos de sus edificios públicos, se enamoró de la ciudad y permaneció aquí el resto de su vida. El edificio, situado junto a la catedral ortodoxa griega y que ahora ha sido convertido en un hotel (Zillers Boutique Hotel), cuenta con una terraza en la azotea y un jardín en la cubierta multifuncional con vistas espectaculares de la catedral y la Acrópolis. El restaurante Zillers solo abre por la noche, y el chef Vasilis Roussos ofrece dos menús degustación: "Synecdoche" y "Synthesis", ambos con platos creativos de influencia tradicional griega y toques internacionales. Un plato que destacó fue el "Prawn Valley", una combinación refrescante de camarones crudos con una delicada salsa de tomate, bergamota y kumquat que sin duda dejará un recuerdo imborrable. La carta de vinos también ofrece una variedad de opciones griegas para acompañar su comida.