La Cour de Rémi

Después de una carrera en el extranjero, el chef ha regresado a sus orígenes, al antiguo refugio de caza familiar, para dedicarse a la cocina, su pasión desde la infancia. En este ambiente acogedor, ha dominado a la perfección la generosa cocina tradicional, tanto en la preparación como en los condimentos. Nos encanta la terrina que se sirve con pan de masa madre casero y pepinillos en vinagre provenientes de la propia finca. Una ventaja adicional: alojamiento nocturno en una cabaña elevada.