La Cartuja.

Este pueblo, situado en la carretera que conduce a los Alpes, ha sido durante mucho tiempo beneficiario de la generosidad de los monjes cartujos, en honor a quienes lleva nombre el restaurante. El menú ofrece una cocina moderna y bien elaborada que aprovecha al máximo los ingredientes de temporada (y a menudo locales). El famoso huevo cocido a 64°C se combina a la perfección con una deliciosa mezcla de setas; el clásico estofado de ternera se cocina lentamente en vino Mondeuse y gentiana, así como con "cervelle de canut" (una crema de queso aromatizada); el hojaldre crujiente se sirve con praliné de nueces de Grenoble, helado de avellanas y chocolate derretido: ¡comida reconfortante que alegra el alma! Se ofrece menú vegetariano. Amplia terraza en el corazón del pueblo.