La capilla de San Martín.

A las afueras de Limoges, esta elegante casa, que antiguamente fue una fábrica de porcelana, se encuentra en unos terrenos extensos. Obras de arte, vajilla Bernardaud y un ambiente tranquilo se combinan para crear una experiencia refinada. En la cocina, Gilles Dudognon y su hijo Henri trabajan juntos para preparar platos elaborados con ingredientes de primera calidad, provenientes del huerto de la propiedad y de productores locales. El menú atractivo incluye clásicos como el "pithiviers" y la lamprea a la bordelesa, junto con creaciones más contemporáneas como langostinos salteados, bacon Cul Noir y espuma de mariscos. Como un extra: comida de estilo bistronómico servida en el huerto durante el verano, además de encantadoras habitaciones para huéspedes.