La Casa Parroquial.

Bienvenidos a De Pastorie, 2.0, un edificio del siglo XVII cuya atmósfera de época se ha conservado con maestría tras una renovación integral. El restaurante, equipado con las últimas comodidades de alta calidad, es ahora el ejemplo perfecto de elegancia urbana y calidez. El jardín cuidado meticulosamente y la terraza arbolada son, con razón, el orgullo y la joya de este establecimiento. El chef Carl Wens, junto a su hijo Wout, ofrecen un menú que destaca los clásicos galos más sutiles, al tiempo que les aportan una delicada modernidad. Su cocina sofisticada, que apela a todos los sentidos, se define por el uso de ingredientes de primera calidad. Los callos tiernos se combinan con una suave y aterciopelada crema de patata, unas crujientes "pommes dauphines" fritas, salsa, un mousse aromatizado con Noilly-Prat y una salsa Choron; todo ello crea una explosión de sabores intensos en el paladar. La generosidad que se refleja en la comida excepcional no deja a nadie indiferente. Tanto el menú a la carta como la extensa selección de vinos merecen su atención y demuestran el cuidado que este establecimiento familiar, fundado sobre valores sólidos de hospitalidad, dedica a sus comensales.