La Abeja.

L'Abeille refleja el lujo y el encanto de TriBeCa desde su ubicación privilegiada en este codiciado barrio. El restaurante es un espacio encantador, cuidadosamente diseñado con asientos y cabinas tapizados en terciopelo, una impresionante barra de mármol y mesas elegantes adornadas con cubiertos Christofle. El joven chef Mitsunobu Nagae irradia calma y profesionalidad en la cocina abierta, y su experiencia trabajando en restaurantes Joël Robuchon a nivel mundial es evidente. La cocina de Nagae, una armoniosa fusión de técnicas francesas con sensibilidad japonesa, es accesible e irresistible. Desde la lubina delgada cocida al vapor en mantequilla de algas hasta el espárrago blanco y la langostina con espuma de suero de leche aromatizada con azahar, cada plato es una muestra de refinamiento. Un equipo de camareros impecablemente vestidos se desplaza por el salón, prestando atención a cada detalle.