L'Empreinte

Mesas de roble macizo, vajilla hecha a medida y una cálida bienvenida... Este acogedor restaurante es el dominio de Manuel Godet, quien utiliza sus impecables habilidades técnicas para crear platos creativos que destacan los productos locales, a veces con combinaciones de sabores originales. Algunos ejemplos incluyen carrillos de cerdo estofados con vino Madiran y ralladura de naranja, servidos con texturas de pera y puré de batata morada, y terminados con un jugo rico y concentrado. Ofrece un menú de almuerzo sencillo, mientras que la cena presenta opciones más elaboradas.