L'Argine ha ganado.

Este antiguo molino, perfectamente restaurado, alberga a una chef que crea una cocina original que refleja su conexión con la región y destaca los ingredientes cultivados en el propio huerto del restaurante, especialmente las hierbas aromáticas que son una característica distintiva de muchos de los platos servidos aquí. La casa de Antonia Klugmann se encuentra en un entorno natural atractivo e inalterado, cerca de la frontera eslovena y en medio de dos importantes zonas vitivinícolas: los Colli Orientali del Friuli y el Collio, más conocido, ambos bien representados en la extensa carta de vinos.