L'Angle

Este pequeño tesoro está ubicado en un pueblo situado en la confluencia de dos ríos: el Aveyron y el Viaur. Con una estética moderna, este establecimiento, que recuerda a un bistró para artistas, cuenta con obras de arte en las paredes y precios accesibles. El chef Arnaud Ronxin, trabajando solo en su pequeña cocina con paredes de cristal, crea platos ingeniosos con la misión de destacar los productos de temporada. Puede probar ternera asada al horno con patatas confitadas y hongos chanterelles, o carrillos de cordero con salsa de vino tinto. El menú degustación nocturno, más elaborado y que consta de varios platos, cambia cada día.