MODERN BRITISH · ABIERTO

Junco.

Bulrush

City of BristolModern British

Sobre el restaurante

Este restaurante del barrio tiene un ambiente acogedor y relajado, donde la sala de abajo se beneficia de la atmósfera de una cocina abierta. Los platos, elaborados con ingredientes de temporada de primera calidad, ya sean recolectados o cultivados orgánicamente, demuestran una gran creatividad, mientras que las técnicas de conservación y fermentación juegan un papel fundamental en el menú degustación, cuidadosamente equilibrado y preparado. Entre los platos destacados se podría encontrar carne de Wagyu con kétchup de frijoles negros y una excelente salsa bordelesa. La selección de vinos, elegida con criterio, complementa a la perfección la experiencia culinaria.

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