JOHN, Salón de Cocina.

Ubicado dentro del hotel A22, JOHN Chef's Hall es un restaurante íntimo con capacidad para siete mesas y 20 comensales. Ofrece vistas al área de preparación de la cocina, donde se puede observar a los chefs elaborando un menú degustación que refleja tanto la región como las estaciones del año. La cocina es moderna y, en ocasiones, creativa, pero nunca a expensas del sabor; todos los ingredientes son tratados con el mismo cuidado y respeto. Los propios chefs presentan y explican cada plato, por ejemplo, lubina con eneldo y ruibarbo, o fresas preparadas de tres maneras con helado de citronela. Para disfrutar al máximo de la selección de vinos cuidadosamente elegida, se recomienda reservar una habitación para pasar la noche.