Jaan, de Kirk Westaway.

Este restaurante romántico encarna la esencia de la alta cocina y lo tiene todo: comida maravillosa, un servicio impecable, un ambiente encantador y vistas espectaculares. El chef Westaway utiliza ingredientes británicos de primera calidad e inspiración para crear platos modernos que siempre sorprenden. Un clásico británico, el "fish and chips", recibe una versión sofisticada con crema agria, ralladura de limón y caviar. Incluso el refrescante sorbete de ginebra y tónica está elaborado con esmero.