Interalpen - Mesa del chef.

¿Busca una experiencia gastronómica diferente? En el restaurante del Interalpen-Hotel Tyrol, ubicado en un lugar fabuloso en la meseta de Seefeld, el "Chef's Table" es justo lo que necesita. Los comensales se sientan en la cocina, a dos mesas altas. Aquí, en medio de la actividad, pueden observar a Mathias Hendl y su equipo trabajando; los propios chefs también presentan sus platos. Elaborados con ingredientes de primera calidad, los creativos platos del menú degustación de temporada exhiben combinaciones maravillosamente armoniosas y sabores audaces. Un ejemplo de la excelente calidad es la langostina a la parrilla de carbón binchotan, servida con zanahoria fermentada, cereales inflados crujientes, caviar de trucha ártica y espuma de beurre blanc. Los postres del pastelero Manfred Löschl también merecen una mención, como el "cheesecake de ruibarbo, cáñamo y verbena". Se ofrecen maridajes de vinos y alternativas sin alcohol. Esta experiencia especial del "Chef's Table" está disponible con reserva y solo por la noche (de lunes a viernes).