Sobre el restaurante
El fundador y chef principal, Mok, trasladó su restaurante a esta ubicación en 2021. Como siempre, ingredientes de primera calidad como erizos de mar, abulones y langostas azules son traídos diariamente desde Japón y Francia. Sin embargo, ahora la preparación teatral de los platos se realiza en una sala mucho más grande, junto con un salón privado que tiene capacidad para ocho personas. La carta de vinos también ofrece muchas más opciones. El plato de "amadai" con salsa de crema de erizo de mar destaca especialmente, gracias a sus escamas crujientes y su carne jugosa.
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