Huellas.

A poca distancia del estadio de Atalanta y con la comodidad de un aparcamiento privado, este establecimiento bergamasco desafía cualquier clasificación simplista: llamarlo simplemente "un rincón de Sicilia" sería una injusticia, ya que su propuesta trasciende cualquier identidad regional específica. La influencia de la isla es innegable, reinterpretada con sensibilidad contemporánea a través de una serie de platos que abarcan tanto productos terrestres como marinos, y que en ocasiones se inspiran en la comida callejera, como el excepcional "stigghiola" a la parrilla, servido con achicoria y un extracto especiado agridulce. Entre los platos principales, una versión particularmente destacada del cordero se elabora con precisión y buen gusto. El local está ubicado en lo que antes era un depósito de autobuses, ahora transformado en un espacio moderno con un encanto ligeramente postindustrial, complementado por un servicio atento y dinámico, especialmente notable la selección de vinos.