Hostal La Grive.

En un hermoso edificio de piedra ubicado en un parque al borde del bosque, el chef y su esposa preparan platos que deleitan el paladar: delicioso langostino y lechuga cocinados a la parrilla, hojas de capuchina picantes, arándanos y una salsa de mariscos intensa; pollo de Licques (con denominación de origen protegida), también cocinado a la parrilla, champiñones delicadamente aderezados con vinagreta de anchoas, y jugo de pollo con un toque de ajo negro; frambuesas, rábanos y remolacha para el postre. El chef Nicolas Gautier utiliza únicamente los ingredientes más "naturales" posibles y se arriesga mucho con sus combinaciones poco convencionales, y esa apuesta tiene su recompensa. La comida se prepara frente a los comensales, que están sentados en una mesa en forma de U, siguiendo el espíritu de un pequeño restaurante con servicio personalizado.