Hofstede de Blaak

Con su característica estructura de entramado de madera, sus detalles elegantes, su entorno tranquilo y su magnífica sala de caza revestida en paneles de madera, esta auténtica casa de campo inglesa (construida en 1907) es simplemente encantadora. Los platos también están presentados de manera impecable, y los sabores cumplen con las expectativas visuales. El chef logra un equilibrio perfecto entre la cocina clásica y robusta y la sofisticación contemporánea. Por ejemplo, el salmón encurtido está coronado con rollos rellenos de gambas y eneldo. Una emulsión de curry y una vinagreta ponzu complementan el plato. El menú fijo es la principal atracción, pero el menú a la carta es igualmente atractivo. Un lugar confiable y popular, abierto todos los días de la semana.