Ho Hung Kee (distrito de Causeway Bay).

Ninguna conversación sobre las históricas tiendas de fideos de Hong Kong estaría completa sin mencionar a Ho Hung Kee, que abrió sus puertas originalmente en Wan Chai en la década de 1940 y es famosa por sus fideos con wonton elásticos y su sopa fresca y dulce. En esta nueva ubicación, se han añadido más elementos: ahora también sirven dim sum y algunos platos cantoneses. Para el interior, han adoptado una estética más moderna y occidental.