Heiderand.

Martin Walther es la cuarta generación de su familia al frente de este restaurante, que lleva el nombre del cercano bosque de Dresdner Heide. Sus padres aún participan en la gestión del negocio. En esta imponente casa que data de 1905 y que antiguamente era un café donde se celebraban bailes con té, se ofrece cocina moderna con toques internacionales a través de dos menús cerrados de cuatro o cinco platos: "wasser & weide" ("agua y pradera") y "acker & beet" ("campo y jardín" – vegetariano). Se puede elegir una selección opcional de quesos como plato adicional. También hay platos de temporada disponibles en la carta. Los pierogi son una versión modernizada del clásico polaco, un homenaje a las raíces de la madre de Martin Walther. Se pueden solicitar maridajes de vinos. El servicio es amable y atento.