Hare & Hounds

Este restaurante está temporalmente cerrado debido a daños causados por un incendio. Es encomiable el ferviente deseo del chef de convertir este pub, que tiene 300 años de antigüedad, en el establecimiento más enfocado en productos de temporada de Gales. Los menús cambian dos veces al día y los ingredientes provienen de su huerto de 1,2 hectáreas y de fincas familiares; además, él mismo caza y recolecta alimentos silvestres. La cocina es sencilla, pero los platos están llenos de sabor; si tienen la oportunidad, no se pierdan el pudín de suero de leche. Se ofrece un menú "económico" para el almuerzo de jueves a sábado y en las primeras horas de la noche del miércoles y jueves.