Hambleton Hall.

Uno de los primeros hoteles rurales de Inglaterra, Hambleton Hall fue considerado un hito cuando abrió sus puertas en 1980; la sensación de lujo aún persiste hoy en día, con su interior de estilo tradicional complementado por el entorno idílico a orillas del lago Rutland. Aaron Patterson ha estado al frente de los fogones desde 1992 y la cocina aquí es confiable; los platos de temporada, elaborados con maestría, tienen una base clásica con sabores distintivos y muchos toques modernos. El pan proviene de su propia panadería artesanal y la extensa carta de vinos, que cuenta con 400 referencias, es el resultado de un gran esfuerzo.