Hōseki.

Este pequeño restaurante, una verdadera "joya" ubicada en el cuarto piso del Hotel Bulgari, encarna la elegancia con su decoración sobria y de líneas limpias, y ofrece vistas impresionantes del horizonte de Dubái. Sus 18 asientos en la barra crean un ambiente íntimo y confortable, donde el maestro sushi de sexta generación, Masahiro Sugiyama, y su equipo demuestran sus notables habilidades culinarias. Teniendo en cuenta los gustos individuales de sus comensales, combinan ingredientes de primera calidad importados de Japón para crear una experiencia "omakase" única para cada cliente. Se trata de una cocina refinada, técnicamente impecable y bellamente presentada, y el cálido servicio del personal vestido con kimonos tradicionales contribuye aún más a la experiencia.