Glicina.

Ubicado justo fuera de Amalfi, con los elegantes paisajes mediterráneos de la costa Amalfitana como telón de fondo, este restaurante de alta cocina, situado en el hermoso hotel Santa Caterina, se alza sobre el mar y ofrece vistas impresionantes y un ambiente tranquilo. El talentoso chef "Peppe" Stanzione, originario de Salerno, dirige este establecimiento, habiendo adquirido experiencia en reconocidos restaurantes con estrellas Michelin en lugares tan diversos como California, Australia, China y Tailandia. Si bien su pasión por Asia es evidente en algunos platos, son los sabores y las recetas de la región de Campania los que predominan, combinados con otras influencias más exóticas. Algunos ejemplos incluyen el delicioso atún cocinado en una infusión de sake y salsa de soja, acompañado de una crema de berenjena ahumada cubierta con cebollas crujientes aromatizadas con azafrán y yuzu. También hay una buena selección de platos veganos, vegetarianos y sin gluten.