Fujin Tree: Cocina taiwanesa y champán (localización: Songshan).

La cocina de Tainan es conocida por su sabor dulce; el fundador, originario de Tainan, innova y reinterpreta la gastronomía de su ciudad natal. El resultado final siempre marida bien con champán. El menú se actualiza regularmente para reflejar los productos de temporada, mientras que especialidades como las verduras salteadas con fruta "wax apple" y los huevos revueltos con tomate y langosta siempre sorprenden gratamente. El uso creativo de elementos vegetales aporta al ambiente un toque similar a una invernadera.