Friedrich Franz.

Este restaurante de alta cocina, verdaderamente lujoso y elegante, forma parte del exclusivo Grand Hotel Heiligendamm, ubicado en una hermosa zona junto al Mar Báltico, también conocido como la "Ciudad Blanca frente al mar". La sensación de opulencia se extiende a la gastronomía, que está a cargo del chef Ronny Siewert, originario de Nienburg (Saale). Él y su equipo elaboran platos con sabores delicados y detalles elaborados, utilizando únicamente los ingredientes más exclusivos. Estos platos se ofrecen en un menú fijo de cuatro a seis tiempos, aunque también se puede optar por pedir a la carta. El equipo de atención al cliente, liderado por Norman Rex, también sabe cómo impresionar; su estilo berlinés seguramente encantará a los comensales. Ofrecen un servicio atento y elegante, así como recomendaciones de vinos acertadas. Desde algunas mesas se puede disfrutar de una vista del Mar Báltico, lo que invita a dar un paseo antes o después de la comida.