Fresco Asia

En diciembre de 2023, Khayam Aminov presentó el restaurante Fresco Asia. Este nuevo proyecto se inauguró en el lugar del antiguo Fresco. Fresco Asia es un restaurante panasiático con una interpretación moderna.

Un restaurante es un lugar donde podemos disfrutar de comida deliciosa, pasar tiempo con amigos o familiares y relajarnos de las preocupaciones diarias. Cada restaurante tiene su propia singularidad y características. Uno de estos establecimientos, que promete ser un verdadero descubrimiento para los amantes de la gastronomía y la cocina asiática, es el restaurante Fresco Asia de Khayam Aminov. En diciembre de 2023, Khayam Aminov presentó un nuevo establecimiento llamado Fresco Asia. Este nuevo proyecto se inauguró en el lugar del antiguo Fresco, ubicado en Mirá, 49. Fresco Asia es un restaurante panasiático con una interpretación moderna de Khayam Aminov. El establecimiento tiene capacidad para 60 personas, ofrecerá servicio de entrega a domicilio y una carta de cócteles única.

Este conocido empresario y restaurador de Krasnoyarsk lleva tiempo desarrollando proyectos gastronómicos y es conocido por su buen gusto a la hora de elegir conceptos interesantes. Los visitantes pueden esperar no solo un menú original, sino también una decoración impresionante creada por diseñadores reconocidos. Tanto los amantes de la cocina asiática como aquellos que aprecian un servicio de calidad y un ambiente acogedor disfrutarán de su visita a Fresco Asia.

"La apertura de un restaurante panasiático como Fresco Asia en el centro de la ciudad es un sueño hecho realidad. Hemos intentado materializar nuestra idea de un restaurante moderno, donde cada detalle está cuidadosamente pensado. Hemos elegido un diseño de interiores elegante para crear un ambiente que refleje el espíritu de Asia, y hemos creado un menú único que incluye no solo platos clásicos, sino también combinaciones de sabores innovadoras, para ofrecer a nuestros clientes una verdadera experiencia de los sabores asiáticos. Solo utilizamos ingredientes frescos y de alta calidad para que cada plato sea verdaderamente delicioso e inolvidable", afirma Khayam Aminov, fundador y restaurador.

Fresco Asia es una experiencia gastronómica única para sus visitantes. Aquí, los comensales pueden probar los platos más exquisitos de la cocina asiática: desde sushi clásico y rollos exclusivos hasta sopas originales y dumplings asiáticos al vapor, con una interpretación moderna. Cada plato será preparado por auténticos maestros de su oficio, que seleccionan cuidadosamente los ingredientes y se aseguran de que la preparación sea de la más alta calidad.

Una de las características de la cocina de Fresco Asia es la combinación de diferentes sabores y texturas. Cada plato está cuidadosamente equilibrado según el principio de "moderación": ninguno de los componentes dominará a los demás, y todos los sabores se complementarán armoniosamente. La carta de cócteles estará compuesta por creaciones originales. Los cócteles son obra del jefe de barra, Roman Shorokh. La idea fundamental es el minimalismo y la armonía. La mayoría de las bebidas se elaboran a partir de licores e ingredientes tradicionales asiáticos. La carta de cócteles incluye bebidas de autor, en las que el equilibrio de sabores y aromas está orientado a las combinaciones asiáticas.

Una de las características más destacadas de este establecimiento es su decoración. La decoración del restaurante fue diseñada por Khayam Aminov en colaboración con reconocidos diseñadores de la agencia 100 Project design. El establecimiento combina elementos tradicionales del arte asiático con las tendencias más actuales en el diseño de interiores.

El concepto principal de la decoración del restaurante es crear un ambiente de tranquilidad y armonía. Se utilizan materiales naturales como madera, piedra y textiles, lo que le da al espacio una sensación de confort y calidez.

Gracias a las grandes ventanas, que permiten la entrada de luz natural, se crea una sensación de amplitud y libertad. Además, las ventanas permiten a los clientes disfrutar de hermosas vistas del centro de la ciudad.

Para crear un ambiente auténtico, en el restaurante se utilizan elementos de la cultura asiática. En las paredes hay símbolos y dibujos realizados por artistas talentosos. También se utiliza iluminación moderna, que crea un efecto de juego de luces y sombras, lo que le da al espacio una atmósfera especial y resalta su singularidad.

Una pared divisoria separa la sala en dos partes, lo que crea una sensación de intimidad. La zona de la cocina, abierta y conectada con la barra, crea un ambiente de cercanía y unión entre los clientes y el personal. Los muebles sencillos y cómodos en tonos dorados combinan a la perfección con el suelo que imita madera carbonizada. Esta decoración le da al restaurante un encanto y un estilo únicos.

Fresco Asia no es solo un lugar donde se puede disfrutar de una cocina deliciosa y exquisita. Es una verdadera leyenda que conecta el pasado y el presente, Oriente y Occidente, la tradición y la innovación, y es un símbolo del encuentro de dos filosofías continentales: Oriente representa su exotismo, sus tradiciones y su patrimonio gastronómico, mientras que Occidente representa su estilo de servicio moderno y su alto nivel de servicio.