Fregat

El primer restaurante de pescado, ubicado en la pintoresca orilla del lago Onega. El menú del restaurante incluye: lucioperca, sábalo, bacalao, lenguado, mero, arenque y besugo. Hay decenas de platos diferentes.

El restaurante "Frigate" es el primer restaurante de pescado en Karelia que ofrece vistas panorámicas del lago Onega. Aquí se puede degustar la cocina tradicional carelia, así como una gran variedad de platos elaborados con pescado local. El pescado fresco se entrega directamente desde el barco, donde se congela solo una vez: inmediatamente a bordo, utilizando una tecnología especial. Esto significa que, en el plato, no estará ni seco ni, por el contrario, aguado, como suele ocurrir con los productos que se han descongelado y vuelto a congelar varias veces, y que se han almacenado en condiciones que harían rechinar los dientes a cualquier conocedor. Se cocina con mucho cuidado para no perder ni el sabor, ni el jugo, ni los nutrientes que aporta el pescado. Mejillones del Mar Blanco en vino blanco, filete de bacalao del Mar de Barents cocinado en el horno de carbón Josper, carpaccio de vieira del Murmansk, estofado de venado con hongos porcini, sopa de pescado al estilo carelio: el menú del restaurante está pensado hasta el más mínimo detalle. La combinación de las tendencias gastronómicas modernas y las antiguas tradiciones culinarias, los productos de pescado y carne de alta calidad, los postres originales: el restaurante "Frigate" sorprenderá gratamente a todos.