Frédéric Molina en "Forêt Ivre".

Esta casa de campo rehabilitada en el valle de Brevon ofrece vistas a los picos de Trois Becs y al misterioso bosque de Forêt Ivre, con sus abetos inclinados. Dentro de su estructura de madera de 200 años de antigüedad, la decoración minimalista y refinada combina materiales de primera calidad, muebles de madera clara hechos a medida, iluminación contemporánea y vajilla de cerámica local. El amplio comedor, con ventanas del suelo al techo, se encuentra en el piso superior y ofrece vistas del paisaje circundante y de la cocina abierta. Inspirada en las "52 estaciones", la cocina poética está profundamente arraigada en la tierra, destacando plantas silvestres, frutas, verduras, pescado de lago, caza y aves de corral, con un gran respeto por los productos locales provenientes de un radio de 30 km. Cuenta con una bodega de vinos orgánicos y biodinámicos. También dispone de habitaciones para huéspedes si desea hospedarse allí.