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Lo primero que se debe mencionar sobre Maison Pic (ubicado en el departamento de Drôme, en el sureste de Francia) es su atmósfera especial. Una sala cuidadosamente iluminada, diseñada para resaltar los platos y las creaciones florales, con una alfombra gruesa que amortigua los pasos del personal de servicio, vestido con atuendo clásico. Aquí, se sirve comida a la antigua usanza, en un plato de porcelana cubierto con una campana. Las elevadas obsesiones culinarias de un chef al que han llamado "el equilibrista de sabores", su admiración por Japón y sus presentaciones originales, se hacen sentir en los platos. Anne-Sophie Pic ahora ofrece un menú único con siete (solo para el almuerzo) o diez "platos". Miembro del exclusivo club de chefs femeninas con tres estrellas Michelin, actualmente es directora de la fundación "Donnons du goût à l'enfance" ("Demos sabor a la infancia"). Más allá de su inmenso talento, es una figura icónica.