Ferpel Gastronómico.

Si está buscando un restaurante que le ofrezca sorpresas interesantes, vale la pena visitar Ferpel, donde el enfoque sencillo en ingredientes locales da como resultado sabores individuales intensos en cada plato. El chef local, Elio Fernández, está profundamente comprometido con su entorno rural y con su familia, los dos pilares fundamentales sobre los que se basa su trabajo, creando una cocina contemporánea con raíces en la tierra de la región de Asturias. La experiencia comienza con aperitivos en la sección de pastelería, donde el pan se hornea todas las mañanas, y continúa en la cocina, donde es atendido por el propio dueño y chef. Luego, se pasa al comedor ubicado en un piso superior, que ofrece vistas impresionantes, donde podrá disfrutar de platos incluidos en sus dos menús (El Ribeiro y A Figueira). Entre los ingredientes populares utilizados en esta cocina se encuentran la dorada, las ostras del estuario de Eo, el erizo de mar y las salchichas producidas tradicionalmente por la empresa San Lorenzo.