Feng Wei Ju

La lujosa sala está decorada con tonos dorados y rojos, los colores festivos tradicionales chinos. El menú ofrece platos clásicos de Sichuan, como pollo salteado con cacahuetes y chile, así como especialidades de Hunan, como cabeza de carpa al vapor con chile. También vale la pena probar los fideos hechos a mano; observar cómo los chefs los preparan en la cocina abierta es parte del espectáculo. Los filetes de pez mandarín cocidos en aceite de chile se sirven en porciones generosas, suficientes para compartir entre varias personas.