Extremos caramelizados

Este lugar vibrante está lleno de actividad tanto de día como de noche; es imprescindible reservar con antelación, incluso entre semana. En la cocina abierta, el chef y propietario australiano Dave Pynt dirige un equipo dinámico que prepara una comida a la parrilla refinada en asadores de carbón, creando aromas ahumados. Las especias y salsas cuidadosamente seleccionadas realzan los sabores naturales, y un control preciso de la temperatura garantiza que cada bocado esté cocinado a la perfección. La comida se complementa con cócteles creativos y elaborados con maestría.