Everett's

Este acogedor bistró, gestionado con orgullo, se encuentra en el corazón de la ciudad más antigua de Irlanda y ocupa un edificio que data del siglo XV. La sala de la planta baja cuenta con una encantadora barra con frente de barril, mientras que la bodega abovedada de ladrillo ofrece un ambiente íntimo. Los platos modernos, a precios razonables, presentan cierta complejidad, pero su mayor fortaleza reside en los sabores naturales de los productos irlandeses de alta calidad. El bacalao fresco y blanco como la nieve es un ejemplo perfecto: delicioso por sí solo, aunque se complementa aún más con una salsa verde sabrosa y un puré de patatas de primera calidad.