Estilo Lu (calle Anding).

En lugar de los platos clásicos típicos de la provincia de Shandong, el chef, originario de esa misma región, ofrece un menú protagonizado por mariscos que son transportados diariamente desde el puerto de Weihai. La ensalada crujiente y ligeramente ácida de "pez pene" de la bahía de Laizhou, servida sobre una cama de planta de hielo, estimula el paladar. La sopa de burro con sello de Salomón y ajo negro, cocinada a fuego lento durante más de 10 horas, ofrece un sabor dulce y carnoso, así como una textura gelatinosa proveniente de la piel del burro, en un ambiente que irradia elegancia tradicional.