Esquina de Diego.

Si está buscando un restaurante con historia y con ese "savoir-faire" que solo se adquiere con el tiempo, esta es una excelente opción. El restaurante se divide en dos plantas y tiene un ambiente muy contemporáneo, donde los comensales pueden disfrutar de la cocina del reconocido dúo formado por el chef Diego Campos, uno de los pilares detrás del renacimiento de la gastronomía local, y su hijo Rubén, que aporta una perspectiva fresca a la propuesta. La carta, estrechamente ligada a la tradición marinera desde una óptica moderna, se complementa con tres menús degustación (Gastronómico, Súmmum y Del Cava). Es muy agradable ver cómo esta reinterpretación de la cocina tradicional, que valora el pescado y los mariscos de Cambrils (como el lubina con pil pil y guisantes del Maresme o el lomo de bacalao "El Barquero", con sus callos y salsas de "Cap i Pota"), convive tan bien con los deliciosos platos de arroz que se elaboran en esta región (aquí ofrecen un maravilloso arroz caldoso con langosta mediterránea).