En el antiguo convento.

Ubicado cerca de las orillas del río Brunnwasser, adornadas con flores, este atractivo edificio llama la atención desde lejos gracias a su cálido color beige y a sus tradicionales entramados de madera, típicos de la región de Bas-Rhin. La generosa cocina de Alexis Albrecht se adapta a las estaciones y aprovecha al máximo los productos locales y del territorio. Como era de esperar, el pescado del Rin y la caza de la región de Ried ocupan un lugar destacado aquí. Además, utiliza una gran variedad de verduras y hierbas aromáticas provenientes del huerto familiar, que él y su padre cultivan.