Elefante.

El restaurante de Simon Hulstone, con su ambiente luminoso y relajado, ofrece vistas al puerto de Torquay. Sillas de madera con respaldo bajo se colocan alrededor de mesas de piedra, frente a paredes de colores oscuros, y decoraciones con motivos de elefantes están distribuidas por todo el lugar. Los platos, sumamente atractivos, destacan por la selección de productos locales y de temporada que realiza Simon, incluyendo algunos cultivados y criados en su propia granja de 96 acres. Los acompañamientos están diseñados para realzar cada ingrediente principal, y el menú degustación es la mejor manera de apreciar la amplitud de sus habilidades culinarias.