El restaurante francés "The Laundry".

El restaurante de Thomas Keller, un lugar legendario, sigue manteniendo su excelencia. De hecho, podría ser considerado el mejor espacio culinario de Estados Unidos, ya que cada detalle está cuidadosamente planeado, desde la altura de la barra hasta las líneas elegantes del techo. El chef Keller continúa combinando técnicas francesas clásicas con ingredientes increíblemente frescos en un ambiente que es una combinación perfecta de grandeza gastronómica; todos deberíamos tener la suerte de conseguir una reserva aquí. El "cornet" relleno de crema fresca y cubierto con tártaro de salmón del Atlántico es un comienzo impresionante, seguido de platos como el pompadour del Atlántico a la amandina, langosta espinosa cocida en mantequilla suave y el cordero asado con hierbas de la granja Elysian Fields, perfectamente cocinado. El final ofrece una serie de postres, desde una selección de quesos hasta un decadente pastel de chocolate.